Le polissage est une discipline de l'horlogerie joaillerie qui s'occupe de la terminaison de pièces de joaillerie, de boîtes, de bracelets de montres et autres objets.
Le polissage s’inscrit dans la longue liste de la chaîne des métiers qui œuvrent, souvent en sous-traitance, pour la réalisation de pièces d’horlogerie ou de bijouterie. Le polisseur s’occupe de la terminaison de pièces de joaillerie, de boîtes, de bracelets de montres et autres objets.
OAI | Entreprises | Particuliers | |
| Polisseur/euse de base |  | ||
| Polisseur/euse, option perlage, visitage |
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| Polisseur/euse, option bijouterie | | ||
| Polisseur/euse, AFP | | ||
| Termineur/euse, habillage horloger, CFC | | ||
| Découverte du polissage - Base du 21.04.26 au 19.05.26 | | | |
| Découverte du polissage - Avancé du 27.10.26 au 24.11.26 | | |