Le décolletage désigne un domaine de la fabrication où des pièces de révolution (vis, boulon, axe, etc.) sont usinées par enlèvement de matière à partir de barres de métal, à l'aide d'un outil coupant.
Les pièces sont usinées en petites, moyennes ou grandes séries sur des tours automatiques conventionnels ou numériques.
Une vidéo de présentation du décolletage est à disposition ici.